Menu desayunos
Huevos benedictinos $34.850
Con jamón de pavo $ 38,200
Dos huevos poché, acompañados con jamón o tocineta, puestos sobre pan english hecho en casa y bañados en salsa de queso holandés.
Huevos al horno $34,850
Dos huevos poche, servidos en cacerola con base de albahaca, espinaca salteada, tomate en rodajas, crema de leche, y tocineta tostada. Gratinado con queso parmesano y acompañado de tostadas de pan hechas en casa.
HUEVOS POCHE $ 34,850
Base de tostada de pan de la casa,
Aguacate, espinaca, huevos pochados y salmón curado
Huevos rancheros tradicional $31,800
Dos huevos, Servidos en cacerola, con cebolla grille, tomate, maicitos. jamón, salsa ranchera, tortillas de maíz, fríjol caraota negro, cilantro, queso mozzarella gratinado. Tortillas de maiz y aguacate
HUEVOS FLORENTINOS $ 34,850
English Muffin con espinaca, huevos poche y salsa de queso holandés y ensalada de lla casa con mix de lechuga, tomate en rodajas, aguacate.
Desayuno Hash Brown $ 34,850
Hash Brown hecho en casa, aguacate, dos huevos al gusto, salchicha ranchera o tocineta.
Huevos Cocotte vegetariano $ 34,850
Dos huevos horneados con crema de leche, espinaca, tomate, champiñones, albahaca, mix de frutos secos, , acompañado con pan integral de la casa
Desayuno sencillo $15,400
Dos huevos al gusto acompañados de: arepa con queso o pan con mantequilla; incluye jugo o café o chocolate.
AREPAS
Arepas rellenas $ 26,000
Arepas de la casa: escoge dos tipos de relleno: carne de res, pollo, chorizo, tocino, queso Holandés, aguacate, champiñones. Con base de cebolla y tomate.
Arepas de Chócolo $34,850
Dos arepas de chócolo, hecha en casa, con queso mozzarella, servidas con dos huevos al gusto; acompañadas de salchicha ranchera o tocineta.
Pancakes , Wafles y Tostadas
Home made pancake $36,950
Receta de la casa, servido con salchicha ranchera y tocinera o ensalada de frutas. Acompañado con miel de Maple y mantequilla
Tostadas francesas $36,950
Tostadas francesas y ensalada de frutas o salchicha ranchera y tocineta, acompañado con miel de maple;
Tostadas con aguacate $ 34,850
Tostada con pure de aguacate, tomate concasé, cebolla rojas, perejil lizo,, hierbabuena, aceite de oliva, balsámico
Tostada con lonjas de aguacate, cuajada aceitunas negras, pimentón escalfado, pepino, yogur griego.
Tostada con pure de aguacate,, fresas, mezcla de frutos secos y miel de abejas.
Wafle de la casa $36,950
Receta de la casa, servido con salchicha ranchera y tocinera o ensalada de frutas. Acompañado con miel de Maple y mantequilla
Omellette
Omelette D’andre $41,300
Dos huevos o tres claras, queso mozzarella, rodajas de tomate, albahaca, orégano, jamón serrano; acompañado de pan de la casa o arepa.
Omelette Mediterráneo $ 34,850
Base de huevos mezclados con puré de aceituna negra, rodajas de tomate rostizado con orégano. Queso campesino, espárragos y queso parmesano.
Acompañado con pan de la casa o arepa
Omelette de Salmón curado $41,300
2 huevos o tres claras, Salmón curado, aguacate, tomate en rodajas, councel de queso crema. Acompañado de pan de la casa o arepa
Omelette de pesto $ 34,850
Con jamón de pavo $ 38,200
Huevos mezclados con pesto, rellenos de jamón y queso parmesano, tomate en rodajas
Omelette vegetariano $34,850
Dos huevos o tres claras, brócoli, champiñón, espárragos, maicitos, cebolla, tomate, pimentón escalfado; acompañado de pan de la casa o arepa.
Omelette Roll Up $ 34,850
Dos huevos o tres claras, enrolladas, rellenos de espinaca salteada , quesito servido en base de champiñones salteados. Acompañados con pan o arepa
Sándwiches
Sándwich de huevo $ 34,850
Con jamón de pavo $ 38,200
Pan toscano hecho en casa, dos huevos al gusto, queso crema, lechuga, aguacate, tomate, espinaca, albahaca, tocineta o jamón.
Acompañada de papa rustica y salsa de la casa
Sándwich de salmón $ 41,000
Pan toscano hecho en casa, lechuga, tomate, albahaca, salsa tsatziki, cebolla y Salmon
Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa.
Sándwich de Pollo $ 38,000
Pan toscano hecho en casa, con pechuga de pollo a la plancha, aceituna negra, pimentón escalfado, albahaca, espinaca, jamón serrano, y tomate
Acompañado de papas rusticas y salsa de la casa.
Bagel con Salmón curado $41,000
Pan bagel hecho en casa, queso crema, espinaca, albahaca, cebolla grillé, tomate seco, Salmón curado y aguacate
Bagel con fruta $ 41,200
Pan Bagel hecho casa, queso crema, Salmón curado, aguacate, y ensalada de frutas
Bagel con huevos $34,850
Pan bagel hecho en casa, con queso crema, dos huevos en tortilla con tocineta tostada y ensalada de frutas mediana.
Típicos y brunch
Caldo de carne de res (sábados y domingos) $30,200
Con carne de costilla de res, papas, cilantro, acompañado de arepa santandereana y pan toscano.
Calentado paisa $32,600
Arroz con fríjol, carne costilla de res,, chicharrón, chorizo, plátano maduro, cilantro, aguacate, un huevo frito y arepa.
CALENTADO DE LOCOS $ 32,600
Pechuga de pollo o cerdo , papa en cubos maicitos, plátano maduro, arroz parabolizado, un huevo frito, bañado en salsa cremosa colombiana
Acompañado de arepa
Desayuno paisa $33,600
Calentado de arroz hogao y frijol, dos huevos al gusto y chorizo artesanal; acompañado de arepa con quesito.
Desayuno proteico $45,200
Solomito de res a la parrilla, en salsa ranchera de la casa, con dos huevos al gusto, Hash Brown y mix de lechugas, tomate en rodajas, aguacate y chucrut de remolacha
Big breakfast $45,200
Dos huevos al gusto acompañados de Hash Brown, pan tostado, salchicha casera, un pan cake y ensalada de frutas, acompañado de miel de maple, mermelada y mantequilla.
Benedictinos con salmón $41,000
Dos huevos poche, servidos con pan English, Salmón curado, con salsa de queso Holandés, servidos con mix de lechugas, tomate en rodajas, aguacate y chucrut de remolacha
Home Made Pancake $34,850
Pan cake de la casa, con huevos al gusto y chorizo artesanal, acompañado de miel de maple
Tostada francesa $34,850
Tostada de pan brioche hecho en casa con dos huevos al gusto y chorizo artesanal, acompañado de miel de maple
Calentado D’andré $ 34,850
Arroz, yuca frita, plátano maduro, maicitos, cilantro, tomate, cebolla, carne de costilla de res, un huevo frito y aguacate, acompañado de arepa santandereana.
CEREALES Y FRUTAS
PARFAIT $ 32,500
Servido en taza, con Mezcla de frutas, mezcla con semilla de calabaza avena, y frutos secos, yogurt natural
CEREAL $ 32,500
Cereal con frutos secos y avena, yogur natural ensalada de frutas
Ensalada de frutas
Manzana porción mediana
Meló0n $15,500
Banano
Pera
Fresa porción grande
Papaya $23,200
PORCION DE FRUTA $ 8,100
Papaya, o Piña o banana, manzana
Crepes
Con fruta y Nutella
con una fruta ( banana o fresa $ 18,500
con dos frutas( banana y fresa) $ 18,500
Con Nutella sin fruta $ 9,500
ANTOJITOS
Empanadas cada una a
Queso 5,300
Pollo 5,300
Carne 6,200
Acompañadas con salsa de la casa
NACHOS
Porción $ 10,500
Acompañados con guacamole
Postres
Cheesecake $ 16.000
Micao de arequipe $ 16,000
Tiramisú $ 15.000
Torta de manzana y nueces $ 15,000
Torta de chocolate $ 15,,000
Bola de helado $ 7,100
Bola de helado $ 7,100
