DESAYUNOS

Arepas de Chócolo    $ 20.550

Dos arepas de chócolo, hecha en casa,  con queso mozzarella, servidas con dos huevos al gusto; acompañadas de salchicha ranchera o tocineta.

Huevos al horno   $ 20.550

Dos huevos poché, servidos en cacerola con base de albahaca, espinaca salteada, tomate en rodajas, crema de leche, y tocineta tostada. Gratinados con queso parmesano y acompañados con pan tostado hecho en casa

Huevos Poché     $20.550

Dos huevos poché sobre tostadas de pan hecho en casa, con queso crema, espinaca salteada y salmón curado.

HUEVOS BENEDICTINOS  $20.550

Dos huevos ponche, acompañados con jamón o tocineta, puestos sobre pan English, hecho en casa y bañados con salsa
de queso Holandes y cascos de tomate.

Desayuno Vegano        $ 20.550

Portobello a la parrilla, mix de vegetales estofados, en salsa ranchera de la casa, no picante. sobre pan tostado hecho en casa, con toques de pesto y balsámico en reducción.

 

Arepas rellenas           $18.700

Arepas de la casa. Escoja dos tipos de relleno: carne de res, pollo, chorizo, tocino, queso holandés, aguacate, champiñones. Con base de cebolla y tomate

Huevos cocotte          $20.550

Dos huevos horneados con cremas de leche, espinaca, salmón curado de la casa o jamón serrano, queso parmesano, queso parmesano. Acompañado con pan tostado casero

Desayuno Hash Brown    $ 20.550

Hash Brown hecho en casa, aguacate, dos huevos al gusto, salchicha ranchera o tocineta.

Huevos rancheros       $20.550

Servidos en cacerola, con cebolla grillé, tomate, maíz, jamón, tortillas de maíz, salsa ranchera, cilantro, dos huevos y queso mozzarella gratinado, acompañado con pan o arepa.

Desayuno sencillo        $ 9.800

Dos huevos al gusto acompañados de: arepa con queso o pan con mantequilla, incluye jugo o café o chocolate

 

 

 

 

 

 

 

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Panne cook                 $20.550

Pan de la casa relleno con queso crema, albahaca, espinaca, tocineta, queso mozzarella, un huevo poche, queso holandés, y parmesano al gratin, acompañado de tomate en rodajas y aguacate

Home made-pancakes  $21.350

Receta de la casa, servidos con salchicha ranchera y tocineta o ensalada de frutas, acompañado de miel de maple y mantequilla.

Tostadas francesas      $20.550

Tostadas francesas y ensalada de frutas,  Ö  salchicha ranchera y tocineta, 

acompañado con miel de maple

Sándwiches

Sándwich de salmón    $ 25.400

Pan hecho en casa, lechuga, tomate, albahaca, aguacate, salsa tzatziki, cebolla y salmón; acompañado de papas a la francesa y salsa de la casa.

Sándwich de huevo     20.550

Pan toscano hecho en casa, dos huevos al gusto, queso crema, lechuga, aguacate, tomate,  espinaca, albahaca, tocineta o jamón; acompañado con salsa de la casa.

Sándwich de pollo       25400

Pan toscano hecho en casa, queso crema, lechuga, tomate, espinaca, albahaca, tocineta o jamón y pechuga de pollo a la plancha; acompañado con papas a la francesa y salsa de la casa.

 

 

Omelettes

Omelette de jamón      $20.550

Dos huevos o tres claras, con  jamón y queso mozzarella, cebolla salteada, tomate y maicitos,  acompañado de pan brioche hecho en casa o arepa.

Omelette vegetariano 20.550

Dos huevos o tres claras, con brócoli, champiñón, espárragos, maíz, cebolla, tomate, pimentón escalfado; acompañado de pan brioche o arepa.

Omelette roll up         $20.550

Dos huevos o tres claras enrolladas, rellenos de espinaca salteada y cuajada, servido en base de Champiñones salteadas, acompañado de pan o arepa

Omelette D’andre        $25.400

Dos huevos o tres claras, con queso mozzarella, rodajas de tomate, albahaca, orégano, jamón serrano; acompañado de pan brioche o arepa.

Omelette de salmón curado  $ 25.400            

Dos huevos o tres claras, aguacate, tomate en rodajas, canelé de queso crema y salmón curado; acompañado de pan brioche o arepa.

 

 

 

 

 

 

 

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Bagels

Bagel con salmón        $20.550

Pan bagel hecho en casa, queso crema, espinaca, albahaca, cebolla grille, tomate seco, salmón curado y aguacate.

Bagel con huevos         $20.550

Pan bagel hecho en casa, con queso crema, dos huevos al gusto con tocineta tostada y ensalada de frutas mediana.

Bagel con jamón serrano  $25.400

Pan bagel hecho en casa, con queso crema,,dos huevos al gusto,  jamón serrano,, aguacate,, tomate en rodajas y espinacas salteadas

Saludables

Parfait                                     $16.500

Servido en vaso, con mix de frutas, cereal tosh y yogurt fitness.

Cereal                                     $20.550

Cereal tosh, yogurt fitness y ensalada de frutas mediana.

Ensalada de frutas 

Manzana                     porción mediana

Melón                                     $10.500

Banano                                     

Pera

Fresa                               porción grande

Papaya                                  $15.800 

 

 

 

 

 

 

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BRUNCH

Big breakfast                 $31.300

Dos huevos al gusto acompañados de Hash Brown, pan tostado, salchicha casera, un pancake y ensalada de frutas, acompañado de miel de maple, mermelada y mantequilla.

Calentado paisa            $20.550

Arroz con fríjol, hogao, solomito de res, chicharrón, chorizo, plátano maduro, cilantro, aguacate, un huevo frito y arepa.

Calentado D’andré        $23.000

Arroz, yuca frita, plátano maduro, maíz, cilantro, tomate, cebolla, carne de costilla de res, un huevo frito y aguacate, acompañado de  arepa santandereana

Desayuno paisa           $21.000

Calentado de arroz, hogao y frijol, dos huevos al gusto y chorizo; acompañado de arepa con quesito.

Tostadas francesa   $ 21.350                            

Tostada de pan brioche hecho en casa, con dos huevos al gusto y chorizo artesanal, acompañado de miel de maple.

Caldo de carne de res (sábados y domingos          $20.550

Con carne de costilla de res, papas  y cilantro. acompañado de arepa santandereana y pan toscano.

Benedictinos con salmón     $ 25.400

Dos huevos poche, servidos con pan English, salsa de queso holandés, salmón curado, servidos con mix de lechugas, tomate en rodajas, aguacate y chucrut de remolacha.

DESAYUNO PROTEICO   $ 25.400

Solomito de res a la parrilla en salsa Ranchera de la casa,  con dos huevos al gusto, Hash Brown y mix de lechugas, tomate en rodajas, aguacate y chucrut de remolacha

Home made Pancake   $ 21.350                            

Pancake de la casa, con huevos al gusto y chorizo artesanal, acompañado de miel de maple.

Portobello parrillado  $20.550

Portobello a la parrilla con dos huevos ponche, mix de lechugas, tomate en rodajas, aguacate y chucrut de  remolacha. Acompañado de tostadas de pan de la casa y yogurt Griego

 

 

 

 

 

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